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不可先在蛋汁中加入鹽巴....很重要的觀念!!
那天在「消費高手」節目中....聽到烹飪老師說：
炒蛋或蒸蛋時....不可先在蛋汁中加入鹽巴....
因為鹽與蛋中ㄉ乳酸菌結合會產生『氯』!!有毒!!!
所以.......蒸蛋就只要加醬油....
若加鹽蒸ㄉ蛋會有一點綠綠ㄉ顏色.....
(沒錯.....我蒸蛋時有發現!)
那就是化學變化產生ㄉ氯.....
炒蛋ㄋ就等起鍋前再加鹽吧!!
記住：
為了你的健康....
回家記得告訴會進廚房的人....
不要在蛋汁裡加鹽巴喔..
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